Programa Formativo
Taller de Elaboración de Licores Caseros con Plantas y Frutos
Introducción
La destilación de la fermentación de la caña de azúcar, del maíz o de los frutos como el de la uva, es una costumbre transmitida de generación en diferentes culturas.
Muchos escritos hacen constar que esta costumbre es tan antigua, que ya los Árabes destilaban sus alcoholes para la realización de extractos herbales y para la obtención de licores que consumían en sus ceremonias.
Agenda
La duración del taller es de 5 horas.
Objetivo General
>> Brindar a los participantes los conocimientos y habilidades necesarias para elaborar sus propios licores caseros utilizando plantas y frutos disponibles fácilmente.
>> Dirigido a todas las personas.
NO se necesitan conocimientos previos.
I. Introducción a la destilación y fermentación
Duración: 60 minutos
>> Breve historia de la destilación de licores a lo largo de las culturas.
>> Explicación de los procesos de fermentación y destilación.
>> Importancia de la selección de ingredientes de calidad.
II. Selección de ingredientes y preparación
Duración: 60 minutos
>> Identificación y selección de plantas y frutos adecuados para la elaboración de licores.
>> Consejos sobre la recolección y preparación de los ingredientes.
>> Demostración práctica de técnicas de preparación.
III. Proceso de maceración y fermentación
Duración: 60 minutos
>> Explicación detallada del proceso de maceración.
>> Introducción a la fermentación y su importancia en la elaboración de licores.
>> Guía paso a paso para la fermentación controlada.
IV. Destilación y mezclado
Duración: 60 minutos
>> Demostración de técnicas de destilación casera.
>> Precauciones y medidas de seguridad durante la destilación.
>> Introducción al arte del mezclado para crear sabores únicos.
V. Cata, conclusiones y cierre
Duración: 60 minutos
>> Degustación de licores caseros preparados durante el taller.
>> Evaluación de los resultados y retroalimentación.
>> Recursos adicionales y recomendaciones para continuar experimentando en casa.
Materiales Necesarios
Plantas y frutos
Seleccionados para la elaboración de los licores.
Equipos de destilación y fermentación
Donde proporcionaré información sobre cómo
improvisar equipos caseros.
Botellas y etiquetas
Para poder embotellar los licores realizados.
Vasos
Para poder realizar la degustación.
Material impreso
Todo el material impreso necesario con recetas y consejos prácticos.
Conclusión
¡Anímate a descubrir el fascinante mundo de la creación de licores caseros con ingredientes
naturales!